FungiRang le plus élevé en taxonomie. Regroupe toute la vie en domaines : Animalia, Plantae, Fungi, etc.IUCN NEUnion Internationale pour la Conservation de la Nature — autorité mondiale sur le risque d'extinction des espèces. — Non évalué — pas encore évalué selon les critères de la Liste rouge de l'UICN.En CoursÉtape actuelle de cet enregistrement dans le flux de révision éditoriale. Observation Récente
Morchella esculenta
Morille blonde
(L.) Pers.
Textos détaillés Multi-langue
Un excellent champignon ascomycète très recherché, reconnaissable à son chapeau alvéolé évoquant une éponge ou un nid d'abeilles. Le chapeau de 5 à 10 cm est ovoïde, parsemé de cavités profondes jaune-brun à roussâtres. Le corps fructifère entier, y compris le pied blanc et granuleux, présente la particularité d'être totalement creux.
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Julia Trouin
TaxonomieClassification biologique situant cette espèce dans l'arbre du vivant, du Règne au Genre.
EmbranchementRang sous le Règne. Regroupe les organismes partageant un même plan corporel fondamental (ex. Chordata = vertébrés et certains invertébrés).Ascomycota
ClasseRang sous le Phylum. Subdivise par traits structurels (ex. Mammalia, Aves, Reptilia, Insecta).Pezizomycetes
OrdreRang sous la Classe. Regroupe les familles apparentées partageant une ascendance commune (ex. Carnivora, Primates).Pezizales
FamilleRang sous l'Ordre. Regroupe les genres étroitement liés (ex. Felidae = félins, Canidae = canidés).Morchellaceae
GenreRang juste au-dessus de l'Espèce. Premier mot du nom scientifique binomial.Morchella
Autorité taxonomiqueScientifique ayant décrit et publié formellement cette espèce pour la première fois, suivi de l'année de publication.(L.) Pers.
Complétude de la Fiche
62%Bientôt disponible
Écologie et statutComment vit cette espèce : habitat, régime alimentaire, comportement, état de la population et rôle dans son écosystème.
OrigineSi l'espèce est indigène (a évolué ici), endémique (n'existe que ici) ou introduite par l'activité humaine.
Indigène
TendanceDirection de l'évolution de la taille de la population : en augmentation, stable, en déclin ou inconnue.
Stable
Rôle trophiquePosition dans la chaîne alimentaire : producteur, herbivore, carnivore, omnivore, décomposeur ou parasite.
Décomposeur
ComestibilitéSi ce champignon est comestible, toxique, hallucinogène ou de sécurité inconnue. Ne jamais consommer sur la seule base de ces données.
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Forme du ChapeauForme du chapeau (pileus) du champignon : convexe, plat, ombonné, infundibuliforme, campanulé, etc.
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Type d'HyméniumSurface sporulante du champignon : lames, pores, dents, crêtes, lisse ou ridée.
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Saison de FructificationPériode de l'année pendant laquelle cette espèce se reproduit ou fleurit typiquement.
Printemps
Observations récentesSi cette espèce a été observée à l'état sauvage au Costa Rica ces dernières années.
Oui
Résumé de l'HabitatAperçu des écosystèmes et environnements spécifiques où se trouve cette espèce au Costa Rica. Multi-langue
Largement répandue dans les zones tempérées de l'hémisphère nord. Elle affectionne les sols humides, calcaires et sablonneux, se développant sous les frênes, ormes, et vieux vergers, ou encore de manière opportuniste sur les sites récemment brûlés ou remués au printemps.SubstratLe matériau organique ou l'organisme hôte que ce champignon colonise et décompose. Multi-langue
Information non disponible en Français. Aidez-nous à compléter cette fiche !ComportementPatterns d'activité quotidienne, déplacements, utilisation du territoire, style de recherche alimentaire et changements saisonniers. Multi-langue
Présente une écologie mixte remarquable. Elle vit sous forme de mycélium saprophyte, mais peut s'associer de manière facultative aux racines des arbres, déclenchant des poussées spectaculaires après un stress écologique.Mesures Physiques
Longueur (cm)
6.0 - 18.0 cm
Structures de l'HyméniumPhotographies macro des surfaces sporulantes utilisées pour l'identification des champignons.
Aucune image de la surface hyméniale disponible.
AdaptationsTraits héréditaires améliorant la survie et la reproduction de l'espèce dans son environnement spécifique. Multi-langue
Développe des structures de résistance souterraines appelées sclérotes. Ces agrégats denses de mycélium permettent au champignon de survivre au gel hivernal et d'attendre les conditions thermiques et hydriques de la mi-printemps.
Arbore une structure alvéolée qui démultiplie la surface de l'hyménium fertile, maximisant ainsi la production et l'éjection des spores pendant la courte fenêtre printanière.
MenacesPressions documentées réduisant la population : perte d'habitat, chasse, maladies, changement climatique, espèces invasives. Multi-langue
Menacée localement par la disparition des forêts alluviales, le dépérissement des frênes et le piétinement intensif des sols par les cueilleurs commerciaux au début du printemps.
Faits IntéressantsFaits surprenants ou remarquables soulignant ce qui rend cette espèce unique ou écologiquement importante. Multi-langue
La morille est toxique à l'état cru. Elle renferme des toxines thermolabiles qui détruisent les globules rouges. Une cuisson prolongée d'au moins 15 minutes or un séchage complet est indispensable pour éliminer le danger.
La morille vraie est entièrement creuse de haut en bas, le chapeau étant directement soudé au pied. Ce critère permet d'éviter la confusion avec les gyromitres (fausses morilles), dont l'intérieur est structuré, cérébriforme ou rempli de moelle.