Costa Rica Species
Auricularia auricula-judae
FungiRang le plus élevé en taxonomie. Regroupe toute la vie en domaines : Animalia, Plantae, Fungi, etc.IUCN NEUnion Internationale pour la Conservation de la Nature — autorité mondiale sur le risque d'extinction des espèces. — Non évalué — pas encore évalué selon les critères de la Liste rouge de l'UICN.En CoursÉtape actuelle de cet enregistrement dans le flux de révision éditoriale. Observation Récente

Auricularia auricula-judae

Oreille de Judas

(Bull.) Quél., 1886

Textos détaillés Multi-langue
Champignon de consistance élastique et gélatineuse en forme de coupe irrégulière rappelant une oreille humaine. Sa couleur varie du brun rougeâtre à l'ocre foncé. La surface externe est finement veloutée, tandis que la surface interne est lisse et brillante, souvent avec des veinations qui renforcent son aspect anatomique.

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Conservateur anonyme

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Julia Trouin

Autres nomsNoms régionaux et multilingues utilisés pour cette espèce dans différents pays et langues.

Oreja de maderaWood earMu erJew's ear

TaxonomieClassification biologique situant cette espèce dans l'arbre du vivant, du Règne au Genre.

EmbranchementRang sous le Règne. Regroupe les organismes partageant un même plan corporel fondamental (ex. Chordata = vertébrés et certains invertébrés).Basidiomycota
ClasseRang sous le Phylum. Subdivise par traits structurels (ex. Mammalia, Aves, Reptilia, Insecta).Agaricomycetes
OrdreRang sous la Classe. Regroupe les familles apparentées partageant une ascendance commune (ex. Carnivora, Primates).Auriculariales
FamilleRang sous l'Ordre. Regroupe les genres étroitement liés (ex. Felidae = félins, Canidae = canidés).Auriculariaceae
GenreRang juste au-dessus de l'Espèce. Premier mot du nom scientifique binomial.Auricularia
Autorité taxonomiqueScientifique ayant décrit et publié formellement cette espèce pour la première fois, suivi de l'année de publication.(Bull.) Quél., 1886
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Écologie et statutComment vit cette espèce : habitat, régime alimentaire, comportement, état de la population et rôle dans son écosystème.

OrigineSi l'espèce est indigène (a évolué ici), endémique (n'existe que ici) ou introduite par l'activité humaine.

Indigène

TendanceDirection de l'évolution de la taille de la population : en augmentation, stable, en déclin ou inconnue.

Stable

Rôle trophiquePosition dans la chaîne alimentaire : producteur, herbivore, carnivore, omnivore, décomposeur ou parasite.

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ComestibilitéSi ce champignon est comestible, toxique, hallucinogène ou de sécurité inconnue. Ne jamais consommer sur la seule base de ces données.

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Forme du ChapeauForme du chapeau (pileus) du champignon : convexe, plat, ombonné, infundibuliforme, campanulé, etc.

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Type d'HyméniumSurface sporulante du champignon : lames, pores, dents, crêtes, lisse ou ridée.

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Saison de FructificationPériode de l'année pendant laquelle cette espèce se reproduit ou fleurit typiquement.

Toute l'année

Observations récentesSi cette espèce a été observée à l'état sauvage au Costa Rica ces dernières années.

Oui

Résumé de l'HabitatAperçu des écosystèmes et environnements spécifiques où se trouve cette espèce au Costa Rica. Multi-langue

Habite principalement sur le bois mort des feuillus, en particulier le sureau (Sambucus). Il est cosmopolite et se trouve dans les forêts humides et tempérées, tolérant les climas froids où d'autres champignons ne fructifient pas.

SubstratLe matériau organique ou l'organisme hôte que ce champignon colonise et décompose. Multi-langue

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ComportementPatterns d'activité quotidienne, déplacements, utilisation du territoire, style de recherche alimentaire et changements saisonniers. Multi-langue

Il a l'étonnante capacité de se dessécher complètement pendant les périodes sèches, devenant dur et cassant, pour ensuite se réhydrater et retrouver sa forme et sa fonction reproductrice dès la première pluie.

Mesures Physiques

Longueur (cm)

3.0 - 12.0 cm

Structures de l'HyméniumPhotographies macro des surfaces sporulantes utilisées pour l'identification des champignons.

Aucune image de la surface hyméniale disponible.

AdaptationsTraits héréditaires améliorant la survie et la reproduction de l'espèce dans son environnement spécifique. Multi-langue

Capacité de réhydratation (hygroscopicité) lui permettant de survivre à des conditions météorologiques erratiques et de prolonger sa période de sporulation.
Corps fructifère lisse à l'intérieur pour faciliter la chute des spores et velouté à l'extérieur pour retenir l'humidité.

MenacesPressions documentées réduisant la population : perte d'habitat, chasse, maladies, changement climatique, espèces invasives. Multi-langue

Perte de la biodiversité des arbres hôtes due à la sylviculture intensive.
Changement climatique altérant les régimes de précipitations nécessaires à sa réhydratation.

Faits IntéressantsFaits surprenants ou remarquables soulignant ce qui rend cette espèce unique ou écologiquement importante. Multi-langue

C'est un champignon comestible très apprécié dans la cuisine chinoise (connu sous le nom de mǔ ěr), où il est plus prisé pour sa texture croquante et gélatineuse que pour sa saveur douce.
Son nom populaire vient de la légende selon laquelle Judas Iscariote se serait pendu à un sureau, sur lequel ont ensuite poussé ces champignons en forme d'oreille.

Références ExternesPublications scientifiques, guides de terrain et bases de données documentant cette espèce ou zone.