Passiflora edulis

Passiflora edulis es una planta trepadora perenne, vigorosa y leñosa en la base, famosa mundialmente por la belleza exótica de sus flores y el sabor intenso de sus frutos. Posee tallos cilíndricos y estriados que se adhieren a los soportes mediante zarcillos espiralados axilares. Sus hojas son alternas, profundamente trilobuladas y de un verde oscuro brillante. La flor, conocida como 'flor de la pasión', es una maravilla de la arquitectura botánica: presenta pétalos blancos coronados por una serie de filamentos purpúreos o azulados llamados corona, con estambres y estigmas prominentes dispuestos de forma central. El fruto es una baya ovoide o globosa, con una cáscara gruesa que se torna amarilla o púrpura al madurar, albergando en su interior numerosas semillas negras envueltas en un arilo carnoso, jugoso y sumamente aromático. Es una especie emblemática de los ecosistemas neotropicales y un componente esencial de la biodiversidad agrícola.